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24  février  2013 (c) Cl. Ardin  Réactualisé juillet 2019

​Ma ​passion des Singles Malts

Mes Singles Malts Scotch Whisky

Chères Internautes j'ai ouvert ce petit blogg sans prétention, seulement pour vous racontez ma passion de l'écosse ainsi que sa culture et bien entendu ses légendaire Singles Malt Scotch Whisky

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Passioner par les Single malts

Info :des partie des texte son pris sur internet , donc je remercient les auteurs ce certains de ces écrits

Poème de Raphaël Hollingshead:

"Being moderately taken,
it slows the age,
it cuts phlegm,
it lightens the mind,
it quickens the spirit,
it cures the dropsy,
it heals the strangulation,
it pounces the stone,
its repels gravel,
it pulls away ventositie,
it keeps and preserves the head from whirling,
the eyes from dazzling,
the tongue from lisping,
the mouth from snuffling,
the teeth from chattering,
the throat from rattling,
the weasan from stiffing,
the stomach from womblying,
the heart from swelling,
the belly from wincing,
the guts from rumbling,
the hands from shivering,
the sinews from shrinking,
the veins from crumpling,
the bones from aching,
the marrow from soaking,
and truly it is a sovereign liquor
if it be orderly taken."

 

Traduction

Pris modérément,
il ralentit l'âge,
il chasse la toux,
il éclaircit l'esprit,
il soigne l'hydropisie,
il guérit la strangulation,
il dissout la pierre et repousse la gravelle,
il chasse la mélancolie,
il protège et préserve la tête de tourner,
les yeux d'être éblouis,
la langue de zézayer,
la bouche de gargouiller,
les dents de claquer,
la gorge de racler,
la trachée de se durcir,
l'estomac de se contracter,
le coeur de gonfler,
le ventre de se crisper,
les intestins de gronder,
les mains de trembler,
les tendons de se raccourcir,
les veines de se rétrécir,
les os de se déformer,
la moelle de se liquéfier,
et c'est en vérité une liqueur souveraine
si elle est prise systématiquement.

GLENFARCLAS     15 ans   Of 43%   &  105  60%               

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl,

Mes observations sur ce Single malt

“ Si on devait décerner le prix du meilleur rapport qualité prix parmi les single malts écossais, le Glenfarclas 15 l'emporterait haut la main selon moi. Non seulement 15 ans est un âge plus que vénérable mais lorsqu'il s'agit d'un Glenfarclas vous entrez dans le cercle très fermé des whiskies cultes. Vieilli en fût de sherry, ce single malt qui a déjà conquis plusieurs générations d'amateurs possède beaucoup de douceur, la marque de fabrique des meilleurs single malts du Speyside.

 

Ce single malt du Speyside onctueux, riche et équilibré est nettement marqué par le sherry. De couleur ambrée, le nez fumé et boisé est marqué par le sherry. La bouche puissante confirme le nez. La finale douce et longue revient sur le sherry.

 

Détails du produit

  • Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky

  • Marque / Distillerie : Glenfarclas

  • Pays / Région : Ecosse / Speyside

  • Négociant : Embouteilleur Officiel

  • Degré : 46%   et 60%

  • Volume : 70cl

  • Age : 15 Ans

  • Tourbé : Non Tourbé

  • Packaging : Tube

  • Note  95/100

Vieilli en fût de chêne

 

Couleur : Ambre

Nez : Abondance gout de malt, senteur du au fut de chêne et de sherry

Corps : Dur mais arrondi

Palais : On retrouve les senteurs que l’on trouve de l’odoras

Puis : Reste longuement en bouche est souple 

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Glenfarclas  105

Note de dégustation

  • Couleur : acajou.

  • Nez : incontestablement sherry. Noisettes pralinées. Vieux cuir. Suaves notes pâtissières : crème caramel, confiture d'agrumes.  fumé goût du bacon.

  • Bouche :   Profonde. Fruits secs.  sucrée et concentrée. Evoque le sherry.

  • Finale : longue et épicée.

  • Note 94/100

  • Ce Glenfarclas 105 puissant en degrés est étonnant d’onctuosité et de douceur. Energique, ce single malt est également très chaleureux grâce à ses notes fumées. La dégustation avec un peu d’eau révelera toute sa profondeur. En 2004, les Malt Maniacs ont d’ailleurs jugé ce whisky comme « le meilleur rapport qualité-prix (« Bang for your buck ! »). A ne pas manquer

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Glenfarclas 105.jpg
Glenlivert 21.jpg

The Glenlivet 21 ans  est produit en petites séries. Il est issu d’un assemblage de quelques fûts ayant contenu du bourbon et du xérès. Les différents types de fûts utilisés confèrent des arômes de fruits secs, une grande richesse et une longue finale à ce whisky. Chaque fût est sélectionné à la main et évalué par le maître-distillateur ce qui fait de chaque lot, un produit unique     

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Son prix est honnereux . 225 Euro

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Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013 94/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013

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Note de dégustation

  • Couleur : orange à reflets dorés.

  • Nez : souple et fruité. Marqué par le chêne, avec ses notes pâtissières d'amande et de baba au rhum. Evolue sur l'ananas et l'acidulé des fruits de la passion.

  • Bouche : onctueuse et ferme. Vanillée sur fond de notes anisées, elle se développe sur le cassis et les épices (poivre). Une typicité qui rappelle certains whiskeys irlandais.

  • Finale : fraîche et gourmande, évoquant la torréfaction (café au lait) et le chêne (beurre), ainsi que les fruits exotiques (mangue, ananas).

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